728x90 반응형 술이야기 (술log)34 독일 - 리큐르 : 예거마이스터 (Jägermeiſter) "술먹으면 몸 상해" "아니야 이건 그냥 술이 아니라 약술이야" "??" 예거마이스터입니다.(Jagermeister) 예거마이스터는 리큐르의 한 종류인데요 리큐르란 향주(香酒). Liqueur. 우리나라에서는 혼성주라고 한다고해요. 당분을 넣고 과실이나 꽃, 식물의 잎이나 뿌리 등을 넣어 맛과 향기를 더한 술을 뜻한다. 즉, '이미 완성된 술'에 향을 내기 위하여 향신료 및 감미료를 더한 술이다. 그래서 시골에 할아버지 집에 가면 있는 담금주도 리큐르의 일종이라고 보면 볼수 있는데 또 어려운점이 과세법상 '리큐르는 당분을 첨가한 것이 아니라면 리큐르로 분류할 수 없다' 라고 합니다. 쉽게 생각해보면 술인데 엄청 달다 그러면 담금주 달기도 한데 끈적한 느낌까지 있다. 그럼 리큐르라고 보면 될거 같습.. 2023. 10. 6. 스코틀랜드 - 위스키 : 그란츠 트리플 우드(Grant's :triple wood ) 위스키가 가격이 괜찮네 응? 글렌피딕이랑 발베니 만든 회사 꺼라고? 그럼 당장 사야지 그란츠 트리플 우드 입니다. 저는 오늘 처음 알았는데 그란츠는 세계 3대 블렌디드 스카치 위스키라고 하네요 그란츠는 우리에게는 흔히 알려진 글렌피딕과 발베니로 유명한 에서 만든 블렌디드 위스키라고 하는데요. 그래서일까요 그란츠 모양도 글렌피딕과 비슷한데 제일 먼저 그란츠에 시도되고 글렌피딕에도 적용되었다고 하네요. (글렌피딕과 위스키 설명 리뷰) 그란츠 트리플우드는 이름에서 알수 있다 싶이 3가지의 통에서 숙성을한 블렌디드 위스키인데요. 버진, 아메리칸, 버번 캐스크에서 숙성을 했다고 하네요. 그럼 본격적으로 맛을 볼까요. 만원대 술이다 보니 냄새를 걱정하며 일단 냄새 부터 맡아 보았는데요. 응? 전혀.. 2023. 10. 5. 한국 - 소주 : 원소주 (WON SOJU) 그렇게 구할려고 고생을 했는데 드디어 구했습니다. 사실 선물 받았습니다. 선물 주신분은 술 맛을 잘 모르니 조금이나마 더 아는 제가 깔끔하게 써보겠습니다. 원소주 입니다. 원소주 또한 지난번에 소개한 토끼소주와 같이 전통방식으로 만드는데요 (소주 전통방식은 위에서 확인) 그래서 주정이 아닌 쌀을 이용한 방법으로 도수를 내고 있습니다. 카더라에 의하면 원소주 양조장이 원주에 있는데 원주쌀을 원소주가 쓸어 담고 있다고 그럼이제 본격적으로 맛을 보겠습니다. 안주는 치킨으로 했습니다. (삼겹살이면 더 좋았을텐데) 따를때에는 냄새가 나지 않는데 따르고 나서 냄새를 맡아보니 살짝 단냄새가 납니다. 무슨냄새지....과일의 단내나 누룩의 단내는 아닌데.... 살짝 뽕따 소다의 단내가 같은데.... .. 2023. 10. 5. 한국 - 소주 : 토끼 (Tokki soju) 언젠간은 먹어야지 하고 이름 기억해놨던 토끼 소주 이 소주는 참 특별한데 이 소주의 근본 지역은 바로 뉴욕입니다. 소주가 무슨 뉴욕이냐? 그럼 뭐 외국인이 만드냐? 네, 이분이 만듭니다. 미국인 브랜 힐 미국인 브랜 힐 씨가 한국 여행중 소주에 영감을 받아 뉴욕 브루클린으로 돌아간 후에도 우리나라 전통주를 만들기 시작했다고 합니다. 그리고 이분이 소주를 접하고 만든게 토끼해 라서 브랜드 이름을 토끼라고 했다고 합니다. (외국인 친구가 더 한국적이야~) 제가 미국에서 한국으로 돌아올때가 17년도 토기 소주 생산시작 16년도 당시에는 이 토끼 소주가 진짜 뉴욕에서 한정생산 되어서 구하기가 진짜 어려웠습니다. (뉴욕지역 아니면 먹을 수도 없었음) 그런데 이 토끼 소주가 이제.. 2023. 10. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음 728x90 반응형
