728x90 반응형 술이야기 (술log)39 일본 - 사케 : 미오 (MIO) 새해 첫 술은 부모님이 해외여행 다녀오신후편의점에서 사오신미오 사케입니다. 이 블로그에 처음 등장한 사케인데요사케는 쌀의 녹말을 일본식 흩임 누룩(입국)으로 당화하는 동시에 효모로 병행복발효시킨 후 여과하여 만든 일본식 청주(淸酒)를 말한다고 합니다.그러니까 소주랑은 다르죠소주는 한단계 더 한 증류즈사케는 전 단계인 청주일본어가 안되지만 한자로 최대한 번역해보면5도일본술머스켓포도의 아로마향 그리고 과일 과일 어셔?리프레싱한 상큼한 맛이 난다고 적혀 있습니다.그럼 본격적으로 맛을 보도록 하겠습니다.향이 강하지 않습니다.근데 보시는것 처럼 따르면 탄산이 촤악하고 올라옵니다.냄새는 딱 청주 냄새?부모님은 막걸리 냄새 같다고 하십니다.맛은 아주 가벼운 술입니다.막걸리인데 막걸리 향만 있는 그정도과일의.. 2025. 2. 5. 미국 - 위스키 : 잭다니엘 (Jack Daniel's) 간만에 돌아온 술로그입니다.자주 먹은술이라 당연히 썻을꺼라고 생각했는데이 녀석을 쓴적이 없더라고요.미국 근본 위스키 중 하나잭다니엘 블랙 입니다.잭다니엘 위스키에 대한 역사 배경설명은https://blog.naver.com/paho1900/222768291364?trackingCode=blog_bloghome_searchlist 미국 - 위스키 : 잭다니엘 허니요즘 집에 하숙하는 동생이 하나 있는데 그녀석이 냉장고에 넣어둔 술을 홀짝 해보았습니다. 바로 그 술은 ...blog.naver.com이곳에서 확인하시면 됩니다.본격적으로 테네시 위스키 맛을 보시죠뚜껑을 따면독한 냄새 보다는달달한 냄새가 약하게 느껴집니다.본격적으로 잔에 따르면이제 드디어 본인의 색과 향을 보여줍니다.색깔은 조금다크한 계열을 .. 2025. 1. 27. 베트남 - 보드카 : 넵머이 (Nep Moi) 오늘 마셔볼 술은저번 가족 여행 때 사 온넵머이 ~ 입니다.보통 보드카는 감자 등 곡물을 증류해서 만드는데 베트남의 넵머이는 찹쌀을 이용해 만듭니다. 넵은 베트남어로 '찹쌀' 머이는 '새로운'뜻이 있다고 하네요우리 말로 하면 새로운 찹쌀 술? 정도라고 할 수 있겠네요그럼 본격적으로 맛을 보겠습니다. 분류상 보드카인 만큼물처럼 흐릅니다.색깔은 물처럼 맑습니다.근데 따르면서냄새가 술 냄새가 안 나고구수한 냄새가 나서 보니까 냄새가 누룽지 냄새가 납니다그냥 누룽지가 아니라이거 냄새100%향만 맡아 보면누룽지 냄새만 납니다. 술향이 전혀 안 납니다.도수가 30도이기도 하고향도 좋기도 하니까 글라스에 먹기로 했습니다.입안으로 들어오기 전까지도그냥 누룽지 향만 납니다.입안으로 들어오니이제 살짝 소주향 술향이 .. 2024. 11. 8. 스코틀랜드 - 위스키 : 몽키 숄더 (Monkey shoulder ) 오랜만에 돌아온 위스키 입니다.오늘 술은 선물 받은 술인데아주 센스 있는 술입니다.특히 안먹어본 양주는 언제나 환영입니다.선물받은 양주는 바로바로몽키숄더입니다.몽키 숄더는 2005년에 출시한 블렌디드 몰트 위스키 인데요역사는 짧지만 맛은 짧다고 할수 없습니다.왜냐하면몽키숄더의 회사 윌리엄그랜트앤선즈가 소유하고 있는키닌뷰, 발베니, 글렌피딕의 원액을 블렌딩 하기때문에맛이 전혀 가볍지 않습니다.몽키숄더라는 이름은 사실상양조장 직원들을 위한 헌신주라고 봐도 되는데요그 이유는보통 양조장은 몰트 건조를이렇게 기계로 하는 반면발베니쪽 양조장은 몰트를 건조할때 이렇게수작업으로 하고있습니다.그래서 이런 작업을 하는 사람들을 몰트맨이라고 부르는데이런 작업을 오래한 몰트맨들은 어깨가 아래쪽으로 쳐지고 휘어지는데이 모습을.. 2024. 11. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 728x90 반응형
