독일 - 리큐르 : 예거마이스터 (Jägermeiſter)

"술먹으면 몸 상해"

"아니야 이건 그냥 술이 아니라 약술이야"

"??"

예거마이스터입니다.(Jagermeister)

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예거마이스터는 리큐르의 한 종류인데요

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리큐르란 향주(香酒). Liqueur. 우리나라에서는 혼성주라고 한다고해요.

당분을 넣고 과실이나 꽃, 식물의 잎이나 뿌리 등을 넣어 맛과 향기를 더한 술을 뜻한다. 즉, '이미 완성된 술'에 향을 내기 위하여 향신료 및 감미료를 더한 술이다.

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그래서 시골에 할아버지 집에 가면 있는 담금주도 리큐르의 일종이라고 보면 볼수 있는데

또 어려운점이 과세법상 '리큐르는 당분을 첨가한 것이 아니라면 리큐르로 분류할 수 없다'

라고 합니다.

쉽게 생각해보면 술인데 엄청 달다 그러면 담금주

달기도 한데 끈적한 느낌까지 있다. 그럼 리큐르라고 보면 될거 같습니다.

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유래

예거마스터는 독일어로 헌터마스터라는 뜻이 있다고 해요.

처음에 예거 마스터는 술보다는 진짜 약 개념으로 시작했다고 하는데요.

예거마스터는 커트마스트라는 분이 아버지가 하시던 식료품점을 물려받으면서

술을 너무 좋아해서 이것저것 담금주로 시작한게 이렇게 되었고

이분 취미가 또 사냥이라 술 이름을 헌터마스터 즉 예거마스터로 붙였다고 해요.

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예거 마스터에는 56가지의 허브가 들어가서

2차세계대전 전까지는 독일등 유럽에서 진짜 어른들 약술로 쓰였는데

2차세계대전 이후 미국으로 넘어가면 클럽등에서

술먹고 오래놀아야 한다 = 건강해야한다 = 건강한술을 먹자= 그럼 예거마스터를 먹자

로 흐름이 변하게 되면서 세계적으로 알려졌다고 합니다.

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그럼 본격적으로 예거마스터의 맛을 알아볼까요.

 

예거 마스터를 맛있게 샷으로 먹을려면 살짝 얼려 놓으라고해서

한시간 정도 냉동고에 보관했습니다.

 

점도가 있는게 확실히 느껴집니다.

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향은 민트향과 허브향 냄새

확실히 의약계열 냄새가 약하게 납니다.

(차갑게 먹어서 그런듯, 미지근하면 향이 더 남)

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그럼 일단 샷으로 먹어볼까요

진짜 약이네

맛이 어릴때 먹던 해열제 맛하고 거의 유사합니다.

대충 글쓴이 표정상태

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이게 이런이유가 팔각도 들어간다는데

이게 팔각향과 매우 비슷하다고 합니다.

이 향 + 화한 치약향

단언컨데 반민초단이라면 안먹을듯

#반민초

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목넘김 자체는 깔끔합니다.

목에서 넘기고 나면 약먹은듯이 은은하게 향이 올라옵니다.

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도수는 35도인데

도수에 대한 화끈함은 잘 모르겠고

민트쪽 화끈함이 오는거 같습니다.

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나는 더 이상 이렇게는 못먹겠다.

유럽식 전통식이 아닌

미국식으로 가자

예거밤입니다.

토닉워터에 예거샷

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먼가 이제 색깔은 한약 색깔이 되었습니다.

이전에 샷들과는 달리 향이 많이 중화되어

진짜 예민하지 않으면 민트향은 느껴지지 않습니다.

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맛에서 살짝 화함(민트쪽 화함)느껴집니다.

근데 토닉워터의 탄산에 중화되어 그 맛이 많이 죽었습니다.

저는 반민초단 인데

이정도면 충분히 먹을만 합니다.

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토닉워터의 단맛에 아주 잘 중화되어 술같지가 않습니다.

살짝 화끈한 탄산음료 같습니다.

총평

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가격: 3만원대 약이라고 생각하면 적당한거 같은데

그냥 리큐르라고 생각하면 비싼거 같기도

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향: 이건 술이 아니다. 약이다. 아니 새로운 민초세력의 등장인가?

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맛: 목넘김은 샷이던 칵테일이던 나쁘지 않다.

샷으로 먹으면 이건 어릴때 먹던 약이다.

칵테일로 먹으면 베이스가 뭐냐에 따라 다르지만 아주 쪼오오금 화끈한 음료

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결론

약이라고요?

음...바로 반응이 안오는데요?, 한잔 더먹어야 하나요?

...몇시간뒤...

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선생님 이제 아프지는 않은데 세상이 돌고

행복해요~