아일랜드 - 위스키 : 제임슨 (Jameson)

간만에 돌아온 술로그

술이나 한잔 하자는 동생의 전화에

근처 마트에서

양주를 뭘 살까 고민하다가

월 말이라 지갑이 너무 가난해서

장바구니에 담은

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제임슨

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먹기전에 역사 한번 살짝 알아보고

먹어봅시다

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제임슨 역사

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제임슨은 위스키 중에서도 아이리쉬 위스키 인데요

아이리쉬 위스키는 아일랜드 위스키입니다. (영국 옆동네 영국 말고)

아이리시 위스키 애호가들은 위스키의 시초를 아이리시 위스키로 본다고 하더라고요.

또 스카치는 2번 증류하고 아이리쉬는 3번 증류하는 차이가 있다고 하네요.

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원어 발음으로는 제머슨에 더 가깝다고... 이 위스키를 만든 존 제임슨(John Jameson)이라는 사람은 아일랜드가 아닌 스코틀랜드 출신인데 스코틀랜드에서 법률 쪽 일을 하다가 아일랜드에 있는 처가 소유의 양조장을 도와주러 갔다가 그대로 눌러앉아 양조장을 접수해 브랜드까지 자기 성으로 바꿔버렸다고 합니다. 전부 블렌디드 타입으로 나오고. 출시 제품은 스탠다드와 12년, 18년, 골드 리저브 등이 있습니다.

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출처: 제임스 공식홈페이지

제임슨 수석 숙성 전문가는 캐스크 마다 다르지만

매년 2% 정도는 증발로 사라지는데

이것들을 "천사의 몫"이라고 불렀다고....

(감수성 뭐야~)

 

이제는 본격적으로 맛을 보시져

따르는 순간에 향이 느껴지지는 않습니다.

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무난한 색깔의 위스키입니다.

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일단 모든 위스키는 본연의 맛을 위해 스트레이트로 한잔

 

코앞까지 와서 느껴진 향은

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진짜진짜 약한 과일향? 단내

꽃냄새인가?

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맛은 달달하고 목넘김 또한 부드럽고 좋다.

하지만 다른 위스키처럼 스모키향이나 오크향이 느껴지지는 않는다.

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목넘김 까지는 좋은데

문제는 마시고 나오는 향에서 알콜향이 너무 강하고

부담스럽다.

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마시기전 향 -> 들어가서 맛 -> 목넘김 까지는

모든게 완벽한데

나오는 향이 더이상의 스트레이트는 힘들게 느껴집니다.

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마시기전 향 -> 들어가서 맛 -> 목넘김 여기까지는

솔직히 조니워커 블랙라벨과 견주어 볼만 하다고 생각이 되는데

내 뱉는 향이 영....

하이볼로 하니 그나마 내뱉는 향이 순해집니다.

그치만 이것도 부담스럽다면

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오렌지 주스 or 콜라+ 제임스

추천 드립니다.

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정리

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향: 어디서 먼가 좋은향이 나는건가? 취한건가?

(내가 좀 센스가 좋다? 그럼 느껴지고 아니면 "엥? 너취한거 아니냐?")

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맛: 달달한 맛

부드러운 목넘김

좋은 스파이스

(but 치명적인 내뱉는 향)

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가격: 이거 세계 1위 아이리쉬 위스키임

가격 착하다 착해

(1~3만원 내외)

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결론

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세계1위 (아이리쉬) 위스키 먹어봤음?

먹을만 하지? 다음에는 뭐마시냐구?

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