그리스 - 브랜디 : 메탁사 (METAXA)

유럽 역사의 가장 중요한 한부분인

그리스

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역사 있는 집안은 술도

역사가 있다.

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유럽외에서는 보기도 힘들어서

이럴때 아니면 언제 사먹나 해서

잡은

METAXA 5 STARS 입니다.

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메탁사는

분류로 따지면

브랜디 입니다.

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브랜디가 뭐냐

라고 한다면

와인을 증류시킨것이라고 생각하시면 됩니다.

브랜디에 가장 유명한것은 꼬냑이죠

굳이 따지면 꼬냑계열이라고 보시면 됩니다.

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메탁사는 근본 그리스 아테네에서 1888년 브랜드 창업을 시작했다고 합니다.

그리스 사람들은 식전으로 먹을때는 얼음에 해서 먹고

식후에는 가볍게 한잔 스트레이트로 때린다고 합니다.

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각 병마다

5스타 혹은 7스타로 되어있는데

여기서 별갯수는

오크통에서의 숙성기간을 나타냅니다.

그래서 당연히 7스타가 더 비싸고 맛이 풍부합니다.

메탁사에는

Savatiano, Sultanina 및 Black Corinth 품종의 붉은 포도가 사용된다고 합니다.

그리고

마무리로 각종 허브와 장미가 첨가 된다고 합니다.

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그럼 본격적으로 맛을 볼까요

색깔이 위스키와 비슷합니다.

 

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일반 위스키들 보다 조금더 진한색인거 같습니다.

 

흔들어 향을 느겨보겠습니다.

향은 달달한데 도수가 느껴지는 향입니다.

도수는 38%입니다.

맛은

잭다니엘 허니향 약한거랑 비슷합니다.

그런데 화끈함은 이녀석이 더 있습니다.

그 화끈함이 오래 가지 않고 임펙트 있게 짧게 꽂힙니다.

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금방있다 날라간 화한 맛은

박하향? 민트향으로 바뀌고 난뒤

꿀향 살짝 남습니다.

맛이 상당히 복합적입니다.

입안에서 살짝 밀도감이 느껴짐

럼>>>위스키>메탁사>와인>맥주>물

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단맛보다 시원한맛이 조금더 강함

허브와 꿀의맛

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가격: 15000원 정도 (유럽 가격)

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향: 꿀향에 화한 술향기

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맛: 맛도 단순할줄 알았는데

맛은 엄청 다양하다

입안에서는 민트향 꿀향

식도에서 화한 술맛에서 민트향으로 변형

그리고 남은향기가 꿀향+허브향

입이 달콤시원해짐

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결론

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늦어서 죄송합니다. 디오니소스님

더 맛있는 녀석을 가지고 왔습니다.

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