728x90 반응형 전통주3 한국 - 소주 : 원소주 (WON SOJU) 그렇게 구할려고 고생을 했는데 드디어 구했습니다. 사실 선물 받았습니다. 선물 주신분은 술 맛을 잘 모르니 조금이나마 더 아는 제가 깔끔하게 써보겠습니다. 원소주 입니다. 원소주 또한 지난번에 소개한 토끼소주와 같이 전통방식으로 만드는데요 (소주 전통방식은 위에서 확인) 그래서 주정이 아닌 쌀을 이용한 방법으로 도수를 내고 있습니다. 카더라에 의하면 원소주 양조장이 원주에 있는데 원주쌀을 원소주가 쓸어 담고 있다고 그럼이제 본격적으로 맛을 보겠습니다. 안주는 치킨으로 했습니다. (삼겹살이면 더 좋았을텐데) 따를때에는 냄새가 나지 않는데 따르고 나서 냄새를 맡아보니 살짝 단냄새가 납니다. 무슨냄새지....과일의 단내나 누룩의 단내는 아닌데.... 살짝 뽕따 소다의 단내가 같은데.... .. 2023. 10. 5. 한국 - 소주 : 토끼 (Tokki soju) 언젠간은 먹어야지 하고 이름 기억해놨던 토끼 소주 이 소주는 참 특별한데 이 소주의 근본 지역은 바로 뉴욕입니다. 소주가 무슨 뉴욕이냐? 그럼 뭐 외국인이 만드냐? 네, 이분이 만듭니다. 미국인 브랜 힐 미국인 브랜 힐 씨가 한국 여행중 소주에 영감을 받아 뉴욕 브루클린으로 돌아간 후에도 우리나라 전통주를 만들기 시작했다고 합니다. 그리고 이분이 소주를 접하고 만든게 토끼해 라서 브랜드 이름을 토끼라고 했다고 합니다. (외국인 친구가 더 한국적이야~) 제가 미국에서 한국으로 돌아올때가 17년도 토기 소주 생산시작 16년도 당시에는 이 토끼 소주가 진짜 뉴욕에서 한정생산 되어서 구하기가 진짜 어려웠습니다. (뉴욕지역 아니면 먹을 수도 없었음) 그런데 이 토끼 소주가 이제.. 2023. 10. 5. 한국 - 과실주 : 내장산 복분자주 특16호 요즘 블로그를 보다가 술 이야기를 너무 안쓴거 같다고 생각해서 퇴근하다가 보게된 롯데몰에 있는 우리술 가게 뭐가 맛있을까 보다가 병이 너무 이뻐서 홀려버린 내장산 복분자주 특16호 입니다. 내장산 복분자주는 복분자로 유명한 전북 정읍에서 생산한다고 합니다. 복분자 술이 대중에게 알려지기 전인 2009년 부터 생산했다고 하네요 복분자 주를 만들기 위해서는 3가지 단계를 거친다고 하는데요 내장산 복분자주 홈페이지 간단 설명은 여기 까지 하고 마셔 보겠습니다. 박스에서 꺼내면 이렇게 되있는데요 주전자처럼 앞으로 해도 되고 위로 뚜껑 따서 먹어도 되지만 분위기 있게 먹을려면 이렇게 먹어야죠 본연의 맛을 위해 물로 입을 헹구고 마셔본 결과 입안에 처음 들어올때 시중에 복분자 보다 덜 단데? 목넘.. 2023. 10. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
